原料一覧 カ行
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機能性食品原料 2019年11月28日コンドロイチン
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機能性食品原料 2019年10月29日黒胡椒
黒胡椒(くろこしょう)とは、独特の辛味成分であるピペリンを含むコショウ科の植物です。独特の風味を持っており、黒い色をしているところが特徴ですが、辛味が強く独特な香りを持っています。主に、エネルギー代謝促進作用や、血管を拡張して血流を良くする作用があります。
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機能性食品原料 2019年06月27日クロセチン
クロセチンは、クチナシの果実やサフランの柱頭に含まれるカロテノイドの一種で、抗酸化作用、血流改善作用、抗炎症作用があります。また、クチナシやサフランは天然の着色料としてだけではなく、古くから生薬としても用いられてきました。
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機能性食品原料 2019年06月24日コラーゲン
コラーゲンは繊維性のたんぱく質で、人体のたんぱく質の約30%を占めています。皮膚、骨、腱などに広く分布し、細胞同士をしっかりと結びつけ、丈夫にする働きがあります。骨や軟骨の形成に重要な役割を果たし、丈夫でしなやかな血管を維持するほか、肌の弾力性を保ちます。
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機能性食品原料 2019年03月06日フォルスコリン(コレウス・フォルスコリ)
コレウス・フォルスコリとは、インドやタイ、ミャンマーに自生するシソ科の多年草で、インドでは伝統的に滋養強壮を目的として食用されてきました。また、米国ではダイエット素材としても注目されているハーブです。心臓の収縮を高める作用や脂肪代謝を促進する作用があります。
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機能性食品原料 2019年03月06日カフェイン
カフェインは、植物中に有機酸塩の形で含まれているアルカイドという化合物の一種です。 主に、コーヒーや緑茶、紅茶、ココア、コーラ、エナジードリンクなどの飲料や、チョコレートなどの食品に含まれています。カフェインの主な作用としては、覚醒作用や利尿作用があります。
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機能性食品原料 2019年03月06日CLA(共役リノール酸)
CLA(共役リノール酸)は、不飽和脂肪酸の一種です。CLAは、ひまわりの種子に天然のものが含まれています。また、共役二重結合をもつリノール酸の異性体の総称であり、異性化リノール酸とも呼ばれています。体脂肪増加の抑制に効果があるといわれています。
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機能性食品原料 2019年01月08日ガルシニア
ガルニシアは、東南アジアから南アジアに自生する、ガルニシア・カンボジアという柑橘類に由来するサプリメントです。果実に含まれるヒドロキシクエン酸(HCA)という成分には、食欲を調節し、脂肪の合成を抑制する働きがあり、ダイエットのために用いられています。
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機能性食品原料 2019年01月08日カプサイシン
カプサイシンとは、唐辛子のピリッとした辛みの成分のことをいいます。主に、唐辛子や唐辛子の粉末を使った食品(カレー、キムチなど)や、唐辛子を油に漬け込んだ調味料(ラー油)に含まれています。殺菌や体温上昇、興奮、健胃などの作用があることで知られています。
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機能性食品原料 2018年09月26日グルタミン酸
グルタミン酸は、体内で合成できることから非必須アミノ酸に分類されます。
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機能性食品原料 2018年08月23日コエンザイムQ10
体内のエネルギー源であるATP(アデノシン三リン酸)を作り出すために必要な補酵素の1つ。
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機能性食品原料 2018年08月20日クレアチン
筋肉にエネルギーを貯蔵するアミノ酸であり、筋収縮時のエネルギー源であるATP(アデノシン三リン酸)の再生に利用されます。
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コンドロイチンは、軟骨や靱帯、角膜、血管壁など、体の弾力のある場所に存在するムコ多糖です。コンドロイチンはたんぱく質と結合して、軟骨や皮膚など、体内に多く存在しており、動物の細胞や繊維、臓器などを結びつけ、それらを維持・保護し、栄養や水分を吸収する働きをしています。