イソマルトデキストリンとは、でんぷんから酵素の力でつくる水溶性食物繊維の一種で、グルコース（ブドウ糖）のみで構成されています。水に溶けやすく、粘度や色、におい、甘味がほとんどないことから、さまざまな食品・飲料に配合することが可能です。

体内のエネルギー源であるATP（アデノシン三リン酸）を作り出すために必要な補酵素の１つ。

イミダゾール基を有するアミノ酸結合体の総称であり、アンセリンやカルノシンなどがあります。

筋肉にエネルギーを貯蔵するアミノ酸であり、筋収縮時のエネルギー源であるATP（アデノシン三リン酸）の再生に利用されます。